L’Azienda
Agricola U’ Zappunaru a Messina, è un agriturismo e caseificio che si trova
immerso in un contesto naturalistico e geografico unico. Infatti il terreno nel
quale è situato, è un’area ricca di verde, che si estende per oltre 8 ettari
con terrazzamenti per ulivi e vigne.
All’interno di questa vasta area si trova anche uno spazio riservato alla
fattoria per la produzione di prodotti tipici del luogo e per l’allevamento di
animali. L’azienda è specializzata nella produzione
di formaggi a Messina, che vengono venduti direttamente dal produttore al
consumatore. I formaggi DOP che l’azienda produce, vengono preparati
utilizzando il latte raccolto giornalmente dai capi di bestiame allevati sul
posto, i quali vengono nutriti secondo l’alimentazione naturale al pascolo.
Questo metodo antico conferisce ai formaggi un odore ed un sapore unico e
preserva le essenze foraggere spontanee, tipiche delle zone del messinese. Lo scopo di questa realtà siciliana è di rinsaldare il legame con il proprio territorio attraverso la
filiera corta a beneficio dei consumatori. Nel realizzare ciò, non
dimentica di garantire alla clientela la sicurezza dei prodotti
attraverso il sistema di tracciabilità del latte ed alle certificazioni delle
autorità sanitarie competenti.
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Oltre ad essere specializzata nella produzione di formaggi a Messina, l’azienda
si occupa anche della vendita diretta di molti altri prodotti tipici della
zona, tutti rigorosamente a km 0. L’Azienda
Agricola U’ Zappunaru a Messina è anche un
agriturismo che apre le porte alla clientela che sempre più numerosa
sceglie di trascorrere le vacanze in questo luogo unico, ideale anche per i
più piccoli. Grazie alla fattoria didattica infatti, si possono organizzare
delle visite guidate giornaliere formative, per mostrare ai bambini i
segreti della vita agreste, per promuovere il contatto con la natura e il rispetto per l’ambiente, per
preservare le identità regionali e le
tradizioni culinarie. L’agriturismo dispone anche di comode
strutture per soggiornare, realizzate all’insegna delle eco-sostenibilità,
all’interno delle quali è possibile trovare tutte le comodità di cui si ha
bisogno. Durante il soggiorno gli ospiti
avranno anche la possibilità di assaggiare i prodotti tipici quali ad esempio
la ricotta, l’olio d’oliva, il vino, il miele la carne e molto altro ancora. Oltre
allo spazio dedicato alla produzione di
formaggi a Messina, l’azienda offre alla sua affezionata clientela anche il
servizio ristorante, dove potere assaggiare le specialità tipiche della zona,
preparate dalle sapienti mani degli chef che prediligono l’utilizzo di materie
prime di stagione ed a km 0.
L’Azienda
Agricola U’ Zappunaru a Messina, si occupa di turismo
rurale, di produzione di prodotti tipici come il formaggio e l’olio, e
dell’allevamento di bestiame nutrito secondo l’alimentazione naturale al
pascolo. All’interno dell’agriturismo e caseificio si trova anche un ristorante, aperto dalle ore 9:00 alle ore 13:00 e dalle ore 18:00 alle ore 24:00, sette giorni su sette per gustare in qualsiasi momento le prelibatezze offerte dagli chef. Infatti, tutte le pietanze preparate ricalcano le tradizioni culinarie della zona, per offrire una cucina locale, fatta di prodotti freschi e genuini. Questo accogliente ristorante è il luogo ideale per chi ha voglia di trascorrere un pranzo o una cena in compagnia, immerso in un ambiente naturale gustando prodotti freschi. Tra le specialità si possono apprezzare piatti di carne, preparati alla griglia, provenienti direttamente dall’allevamento, taglieri di verdure, olive, salumi e formaggi prodotti direttamente nel caseificio e molto altro ancora. L’azienda dispone di un ampio spazio nel quale accogliere la clientela che decide di trascorrere una vacanza all’insegna della natura e della riscoperta dei sapori veri. Infatti la struttura può disporre di 4/5 camere per il pernottamento. Questa realtà siciliana, oltre ad essere specializzata nella produzione di formaggi Messina, offre
alla sua numerosa ed affezionata clientela, anche molti altri servizi quali:
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- - visite guidate all’interno della
fattoria didattica, per scoprire i segreti della vita
agreste e per insegnare il rispetto per la natura
- - vendita diretta di prodotti, con lo
scopo di rinsaldare il legame con il proprio territorio attraverso la filiera
corta a beneficio dei consumatori
- - allevamento di bovini, ovini, cavalli, asini,
per la produzione di carne e latte
- - aliveti
per la produzione propria di olio d’oliva DOP
- - agriturismo con affittacamere, con possibilità
di assaggiare i prodotti tipici della zona quali la ricotta, l’olio, il vino, il
miele, la carne e molto altro
- - visite guidate all’interno dell’agriturismo
- - possibilità di gite organizzate con le scuole
all’interno dell’azienda.